Prima di dedicarsi al fumetto, Galandon ha lavorato nel campo della fotografia e del cinema, esperienze che hanno contribuito a sviluppare il suo interesse per le immagini e per la costruzione delle storie. Nel 2005 intraprende la carriera di sceneggiatore di bande dessinée e ottiene il primo importante riconoscimento con L'Envolée sauvage, realizzato insieme al disegnatore Arno Monin.

Le sue opere affrontano spesso temi storici e sociali: la deportazione, la guerra, le discriminazioni, le ingiustizie e le vite di persone che raramente trovano spazio nei grandi racconti della Storia. Tra i suoi lavori più conosciuti figurano Vivre à en mourir, dedicato alla Resistenza francese, e Lip, des héros ordinaires, sulla lotta dei lavoratori della fabbrica di orologi Lip.

Il cinema è rimasto una delle sue grandi passioni e un riferimento importante per il suo modo di raccontare.